Crema de cacahuetes

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La receta de hoy no puede ser más sencilla, nutritiva y sabrosa. Si te gusta la crema de cacahuetes hazla en casa, es de fácil elaboración, no es necesario comprarlas ya hechas pues tienen cantidad de aditivos,  azúcares y algunas, incluso, aceite de palma. Una buena crema de cacahuetes no necesita nada más que cacahuetes, a ser posible de buena calidad. Yo compré éstos crudos, en Alhacena Granel.

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Solo he tenido que ponernos en la bandeja de horno y tostarlos un poco.

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Luego los he metido en el procesador de alimentos hasta que se ha hecho una pasta suave.

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¡Y es que no hay más! Cacahuetes, solo cacahuetes, una verdadera delicia.

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Crema de coliflores

Hoy os traigo una deliciosa crema de coliflores. En casa siempre hemos comido las coliflores aliñadas o en tortilla, mi madre la hacía buenísima con un poco de cebolla. Pero un día probé la coliflor en crema y la verdad es que me encantó. Espero que os guste esta deliciosa crema de coliflores.
Ingredientes:
  • Una coliflor mediana
  • Un puerro
  • Una cebollita fresca pequeña
  • Un diente de ajo
  • Un poco de jengibre
  • Sal, pimienta 
  • Un poco de nata líquida o leche 
  • Aceite de oliva Virgen Extra 

Preparación:
La preparación no difiere mucho del resto de crema de verduras. Pochamos el puerro, la cebolla y el ajo un poco, le añadimos la coliflor troceada, salpimentamos espolvoreando también un poco de jengibre, rehogamos bien y cubrimos de agua. Dejamos hervir a fuego lento hasta que la coliflor esté tierna. Añadimos un chorrito de nata líquida o leche y batimos bien. 
Servimos con un poco de jamón cortado y un chorro de aceite de oliva virgen extra